首先，讓我們研究一個公式：奧氏體形成元素=Ni%+30C%+30N%+0.5Mn%+0.25Cu%。從這個公式我們可以看出，碳是一種強有力的奧氏體形成元素，其形成奧氏體的能力是鎳的30倍。然而，它不能被添加到耐腐蝕的不銹鋼中，因為在焊接后會造成敏化腐蝕和隨后的晶間腐蝕問題。氮元素也具有形成奧氏體的能力，其能力是鎳的30倍，但它是氣體，只能在不銹鋼中添加少量以避免形成多孔性。添加錳和銅會引起耐火壽命減少和焊接問題。

從鎳等式中我們可以看出，添加錳并不會非常有效地增加奧氏體形成能力，但是添加錳可以使更多的氮溶解到不銹鋼中，而氮是一種強有力的奧氏體形成元素。在200系列的不銹鋼中，使用了充足的錳和氮來代替鎳，形成100%的奧氏體結構。鎳的含量越低，所需的錳和氮數量就越高。例如，在標準201型不銹鋼中，含有4.5%的鎳，同時含有0.25%的氮。通過鎳等式，這些氮在形成奧氏體的能力上相當于7.5%的鎳，從而形成100%的奧氏體結構。這是200系列不銹鋼形成的原理。在某些非標200系列不銹鋼中，由于無法添加足夠數量的錳和氮，為了形成100%的奧氏體結構，鉻的含量需要適當降低。

通過這種方法，我們可以解決添加錳和氮的問題，在獲得良好的奧氏體形成元素的同時，保持不銹鋼的耐腐蝕性能。